Impianti

Tecnologie ed impianti da noi realizzati

Impianti per la produzione di piatti pronti a lunga conservazione a temperatura ambiente

Pasta al sugo

Bistecca di carne

Paillard di vitello

Umido di carne con piselli

Mela a cubetti

Mousse di mela

Sistema innovativo proprietario per produrre industrialmente piatti pronti (primi, secondi, contorni e desserts) a lunga conservazione a temperatura ambiente, confezionati in imballaggi rispettosi della salute del consumatore e dell’ambiente

La tecnica, che è oggetto di tutela brevettuale, si basa su un processo di sterilizzazione rapida ad alta temperatura di prodotti solidi e di confezionamento sterile in atmosfera modificata in imballaggi primari plastic & metal free conformi alla Dir. UE 904/2019

Il sistema consente di ottenere, ad esempio, confezioni di pasta al sugo, bistecche, arrosti o lessi di carne, pesce, verdure, contorni, sughi, puree di frutta o verdura, macedonie o solid pack di frutta, desserts, etc., cucinati secondo ricetta, conservabili per oltre 1 anno fuori dal frigorifero e pronti per essere consumati previo eventuale rapido riscaldamento in forno normale o a microonde

L’imballaggio primario si presta ad essere utilizzato anche in tavola quale piatto da portata

Impianti di estrazione e recupero aromi naturali

Sistema innovativo proprietario per estrarre e recuperare oli essenziali da prodotti vegetali freschi o essiccati (es. basilico, origano, sedano, cipolla, etc.)

oppure trasformati (es. formaggi, salumi, etc.)

aumentando l'effetto aromatico e permettendo il riutilizzo della matrice di partenza

Opera sottovuoto a bassa temperatura

Consente di evitare l'utilizzo di aromi artificiali

Separatori centrifughi per prodotti delicati in pezzi
Separatori centrifughi per prodotti delicati in pezzi
Separatori centrifughi per prodotti delicati in pezzi

SEPARATORI CENTRIFUGHI PER PRODOTTI DELICATI IN PEZZI

Impianti di essicazione a bassa temperatura
Impianti di essicazione a bassa temperatura
Impianti di essicazione a bassa temperatura

IMPIANTI DI ESSICAZIONE A BASSA TEMPERATURA

Impianti di concentrazione extra rapidi
Impianti di concentrazione extra rapidi

IMPIANTI DI CONCENTRAZIONE EXTRA RAPIDI PER PRODOTTI AD ELEVATA VISCOSITA'

Impianti per sgusciare molluschi bivalvi
Impianti per sgusciare molluschi bivalvi
Impianti per sgusciare molluschi bivalvi
Impianti per sgusciare molluschi bivalvi

IMPIANTI PER SGUSCIARE MOLLUSCHI BIVALVI

Impianti per marmellate e confetture
Impianti per marmellate e confetture
Impianti per marmellate e confetture

IMPIANTI PER MARMELLATE E CONFETTURE

Impianti per succhi di frutta e nettari
Impianti per succhi di frutta e nettari
Impianti per succhi di frutta e nettari
Impianti per succhi di frutta e nettari

IMPIANTI PER SUCCHI DI FRUTTA E NETTARI

Impianti per candire cubetti d'arancia o cedro
Impianti per candire cubetti d'arancia o cedro
Impianti per candire cubetti d'arancia o cedro
Impianti per candire cubetti d'arancia o cedro

IMPIANTI PER CANDIRE CUBETTI D'ARANCIA O CEDRO

Impianti per marron glacé
Impianti per marron glacé
Impianti per marron glacé
Impianti per marron glacé

IMPIANTI PER MARRON GLACE'

Impianti di cottura sotto pressione per alimenti
Impianti di cottura sotto pressione per alimenti
Impianti di cottura sotto pressione per alimenti
Impianti di cottura sotto pressione per alimenti

IMPIANTI DI COTTURA SOTTO PRESSIONE PER ALIMENTI

Impianti di friggitura
Impianti di friggitura
Impianti di friggitura
Impianti di friggitura

IMPIANTI DI FRIGGITURA

Allega file (max 1 Mb.)

I dati personali raccolti da Ing. Darecchio srl tramite www.ingdarecchio.it potranno essere trattati da soggetti coinvolti nell’organizzazione del sito (come per esempio personale amministrativo, commerciale, marketing, legali, amministratori di sistema) o da personale esterno (come fornitori di servizi tecnici terzi, corrieri postali, hosting provider, società informatiche, agenzie di comunicazione) di volta in volta nominate, se necessario, Responsabili del trattamento a norma dell’art. 4 n.8) GDPR che definisce come “responsabile del trattamento” la persona fisica o giuridica, l’autorità pubblica, il servizio o altro organismo che tratta dati personali per conto del titolare del trattamento.
Le informazioni date dall’utente con la compilazione del modulo di contatto (nome, indirizzo email, testo del messaggio) verranno trattati e conservati per il tempo strettamente necessario per la realizzazione della finalità per cui è stato raccolto, ossia per l’invio della risposta al quesito sottoposto.

Modulo di contatto

per le vostre necessità, Vi invitiamo a scriverci